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Segunda mano
Desengrasante Industrial Grado Alimenticio
Desengrasante industrial grado alimenticio para entornos críticos y educativos
Formulación alcalina de baja espuma, sin fragancia ni colorantes, diseñada para clínicas y hospitales, escuelas y centros educativos, y para la industria alimentaria: cocinas, plantas de proceso y áreas de envasado.
Áreas y superficies compatibles
Desarrollado para operaciones con contacto accidental con alimentos y zonas sanitarias donde se requiere limpieza frecuente.
Clínicas y hospitales
- Carros y mesas de servicio
- Superficies duras no porosas en áreas no críticas
- Manerales, barandales y cubiertas
Cocinas y comedores industriales
- Campanas, filtros y ductos externos
- Hornos, planchas y parrillas frías (equipo apagado)
- Pisos antideslizantes y muros lavables
Plantas de procesamiento
- Guardas, bandas y chasis de equipos
- Carcasas y paneles de control (exteriores)
- Mesas de corte y preparación
Envasado y empaque
- Túneles de retractilado (exteriores fríos)
- Transportadores y mesas de inspección
- Tolvas y superficies auxiliares
Escuelas y centros educativos
- Comedores escolares y cocinas
- Mesas y barras de servicio
- Laboratorios de alimentos y talleres
Materiales compatibles
- Acero inoxidable 304/316
- Aluminio anodizado (prueba previa)
- Plásticos: PE, PP, PVC, ABS, policarbonato
Evitar o probar antes
- Aluminio crudo y zinc galvanizado
- Superficies pintadas sensibles
- Maderas sin sellar
Especificaciones técnicas clave
Protocolos y cumplimiento en alimentos, salud y educación
Formulado para apoyar programas de inocuidad y sanitización en clínicas/hospitales, plantas de alimentos y comedores escolares. Su uso correcto contribuye al cumplimiento de buenas prácticas.
- Contacto incidental con alimentos: realizar enjuague potable posterior a la limpieza.
- Registro y trazabilidad: documentar diluciones, lotes y frecuencias por área.
- Compatibilidad con desinfección: puede usarse antes de desinfectantes aprobados por el plan sanitario.
Modo de uso y diluciones recomendadas
Limpieza manual / spray & wipe
- Preparación: 1:20 a 1:50 (5–2%) para grasas ligeras en mesas y herramientas.
- Grasa media: 1:10 (10%) en campanas, pisos y equipos fríos.
- Aplicar, dejar actuar 3–5 min, agitar mecánicamente si es necesario y enjuagar con agua potable.
CIP/NEP y lavadoras de partes
- Dosificación típica: 0.5–2% a 40–55 °C según carga de suciedad.
- Baja espuma: adecuado para recirculación y turbulencia controlada.
- Finalizar con enjuague potable hasta remover residuos.
Clínicas, hospitales y centros educativos
- Áreas no críticas y comedores escolares: 1:50 (2%) en mesas, barras, barandales y cubiertas.
- Cocinas escolares: 1:20 (5%) en superficies frías; ajustar según carga de grasa.
- No sustituye la desinfección: aplicar desinfectante aprobado después de la limpieza.
Buenas prácticas
- Usar EPP: guantes resistentes y gafas según hoja de seguridad.
- Prueba de compatibilidad en un área poco visible antes del uso extendido.
- Registrar lote, dilución, fecha y responsable en el POES.
Las diluciones pueden ajustarse según la carga de grasa y la dureza del agua.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre desengrasar y desinfectar?
El desengrasante remueve grasas y suciedad. La desinfección inactiva microorganismos. En áreas de alimentos y salud se recomienda primero limpiar y luego desinfectar con un producto aprobado por su plan sanitario.
¿Es seguro en acero inoxidable 304/316?
Sí, cuando se usa a la dilución indicada y se enjuaga adecuadamente. Evite tiempos de contacto prolongados innecesarios y superficies calientes.
¿Requiere enjuague en zonas con contacto incidental con alimentos?
Sí. Tras la limpieza, enjuague con agua potable hasta retirar residuos, de acuerdo con programas HACCP/POES y NOM-251.
¿Tiene olor o color?
La formulación está libre de fragancias y colorantes añadidos para minimizar el riesgo de contaminación sensorial.
¿Sirve para sistemas CIP/NEP?
Su baja formación de espuma lo hace apto para recirculación. Ajuste concentración y temperatura según la carga de suciedad y valide con pruebas internas.
¿Contiene fosfatos o clorados?
Existen presentaciones sin fosfatos y libres de clorados. Consulte la ficha técnica y la hoja de seguridad para la selección adecuada.
¿Se puede usar en aluminio?
En aluminio crudo se recomienda prueba previa en área oculta y tiempos de contacto cortos. Enjuague inmediato.
¿Es adecuado para escuelas y centros educativos?
Sí. Es útil en comedores escolares, cocinas, mesas de servicio y laboratorios de alimentos. En zonas con contacto incidental con alimentos, realice enjuague con agua potable posterior a la limpieza.
