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Segunda mano
Detergente desengordurante para industria alimentaria
Desengrase rápido y seguro
Detergente desengordurante grado alimenticio para remover grasas animales y vegetales en procesos industriales.
Elimina grasa al instante con detergente desengordurante grado alimenticio, seguro y potente para uso industrial
El detergente desengordurante grado alimenticio está diseñado para remover grasas, proteínas y suciedad adherida en líneas de proceso, superficies y utensilios sin afectar los sustratos típicos de planta (acero inoxidable, polímeros y pisos epóxicos). Se formula con agentes alcalinos, secuestrantes y tensioactivos que facilitan la saponificación y emulsificación de grasas para un enjuague rápido.
Puede aplicarse por recirculación CIP, inmersión COP, aspersión o limpieza manual/espuma, según nivel de suciedad, temperatura disponible y control de espuma requerido.
Química de desengrase
- Alcalinidad para saponificar grasas y desnaturalizar proteínas.
- Tensioactivos que disminuyen tensión superficial y facilitan la emulsión.
- Secuestrantes que controlan dureza y evitan incrustaciones.
Parámetros críticos
- Dilución, temperatura y tiempo de contacto.
- Nivel de espuma vs. método (CIP, espuma, manual).
- Agitación o flujo para desprendimiento mecánico.
Compatibilidad y superficies
Formulado para ser compatible con acero inoxidable, cerámicos, polímeros de uso alimentario y pisos industriales. Evitar contacto prolongado con aleaciones sensibles al ataque alcalino y validar siempre en áreas piloto. Considerar juntas, mangueras y empaques; revisar tabla de compatibilidad del fabricante.
- Líneas de proceso, tanques, intercambiadores y válvulas.
- Bandas transportadoras y mesas de trabajo.
- Áreas de preparación, envasado y cámaras frías.
Uso recomendado y seguridad
- Determinar concentración según suciedad y método (p. ej., 0.5–3% en CIP; validar con el proveedor).
- Temperatura recomendada: tibia a caliente para mejorar solvencia.
- Enjuague completo para evitar residuos en superficies de contacto.
- Consultar Hoja de Seguridad (SDS) y EPP requerido.
- Capacitar al personal y señalizar zonas húmedas.
- Monitorear mediante pruebas visuales y verificación (ATP/hisopados).
Preguntas frecuentes
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