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Segunda mano
Limpia máquinas industriales: productos, procesos y seguridad
Guía práctica para seleccionar productos de limpieza de maquinaria: compatibilidad, desempeño y seguridad en planta.
Comparadores de producto por sustrato y tipo de suciedad para proteger equipos y acelerar el mantenimiento.
Tipos de suciedad y selección de producto
Identificar la suciedad principal permite elegir el limpia máquinas adecuado. Clasificación típica:
Compatibilidad con materiales
Antes de aplicar, confirme compatibilidad con el sustrato: acero al carbón e inoxidable, aluminio, cobre/latón, plásticos (ABS, PVC, policarbonato) y elastómeros (NBR, EPDM). Evite soluciones muy alcalinas en aluminio y solventes agresivos en policarbonato. Realice pruebas en zona poco visible.
- Metales ferrosos: preferir alcalinos con inhibidores de corrosión.
- Aluminio: neutros o alcalinos ligeros; evitar cáusticos.
- Plásticos/selos: revisar fichas técnicas (SDS/TDS) del producto.
Proceso de limpieza recomendado
- Seguridad: bloqueo/etiquetado, desconexión de energía y uso de EPP.
- Remoción gruesa: raspado y paños para retirar exceso.
- Aplicación: diluir según TDS; tiempos de contacto controlados.
- Fricción/acción mecánica: cepillos, toallas industriales o espuma.
- Enjuague y neutralización: agua/paño húmedo; secado para evitar corrosión.
En equipos complejos, considerar ultrasonidos, lavadoras de partes o vapor a presión controlada.
Equipos de apoyo y métodos
Seleccione el método que equilibre tiempo de paro, seguridad y costo por ciclo.
Guía de productos por uso
| Uso | Tipo de producto | Notas |
|---|---|---|
| Desengrase general | Alcalino concentrado / emulsificante | Dilución 1:5–1:20; enjuague para evitar residuos. |
| Desincrustación | Ácido inhibido (cítrico/fosfórico) | Probar en metales blandos; neutralizar al final. |
| Manchas difíciles | Solvente controlado / cítrico | Aplicación puntual; compatibilidad con plásticos. |
| Mantenimiento rápido | Limpiador neutro baja espuma | Ideal para tableros y cubiertas pintadas. |
Cómo limpiar la maquinaria en la industria alimentaria
La limpieza de maquinaria en la industria alimentaria requiere procesos controlados que aseguren la eliminación de residuos orgánicos, grasas y minerales sin comprometer la inocuidad. Utiliza detergentes alcalinos o ácidos inhibidos según el tipo de suciedad, respetando siempre los protocolos CIP (Cleaning In Place) o limpieza manual supervisada.
Detergentes y desengrasantes para maquinaria (industria alimentaria)
Selección de químicos compatibles con superficies de proceso (inoxidable, aluminio y polímeros), orientados a la remoción de residuos grasos, proteicos y minerales, manteniendo inocuidad e integridad del equipo.
Buenas prácticas (CIP/OPC)
- Pre-enjuague con agua tibia para retirar carga orgánica suelta.
- Detergente según suciedad objetivo: alcalino para grasas/proteínas; ácido para sarro/piedra de leche.
- Tiempo/Temperatura/Acción: respeta TDS del fabricante (TTAs) y agitación mecánica.
- Enjuague final hasta remoción de residuos; verificación de pH neutro.
- Sanitización posterior cuando aplique y secado controlado.
Validar SDS/TDS, compatibilidad con elastómeros (EPDM, NBR) y evitar clorados sobre aluminio pulido.
Compatibilidad de sustratos
Alcalinos/enzimáticos; ácidos inhibidos para sarro.
Preferir neutros o alcalinos suaves; evitar cáusticos fuertes.
Revisar compatibilidad con solventes; usar neutros baja espuma en policarbonato y sellos.
Guía rápida por suciedad
| Uso objetivo | Tipo recomendado | pH típico | Dilución sugerida* | Enjuague | Notas |
|---|---|---|---|---|---|
| Grasas y proteínas | Alcalino clorado / enzimático | 11–13 | 1:5 – 1:20 | Obligatorio | Control de cloro; evitar en aluminio sin protección. |
| Sarro / piedra de leche | Ácido inhibido (nítrico/fosfórico) | 1–3 | 1:5 – 1:15 | Obligatorio | Neutralizar y verificar pH final ≈7. |
| Manchas puntuales | Solvente grado alimenticio / cítrico | — | Listo para usar | Según TDS | Prueba previa en plásticos y sellos. |
| Mantenimiento general | Neutro baja espuma | 6–8 | 1:30 – 1:100 | Recomendado | Ideal para tableros y cubiertas pintadas. |
*Rangos orientativos: ajustar según TDS del fabricante, temperatura y carga de suciedad.
Seguridad e inocuidad
- Usar EPP (guantes, protección ocular/respiratoria) y señalización de superficies húmedas.
- Separación de químicos incompatibles; almacenamiento ventilado y rotulado.
- Evitar arrastre químico a zonas de producto; enjuague verificado y, si aplica, sanitización posterior.
- Registro de lotes, concentraciones y TTAs para auditoría (HACCP/POES).
FAQ — Limpieza de maquinaria
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